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レシピ

牛肉の冷製きゅうり巻き

牛肉の冷製きゅうり巻き
ジャンル : 日本料理
料理の種類: その他料理
調理方法 : その他
献立分類 : 主菜
 [説明]
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牛肉は身体に抵抗力をつける良質のたんぱく質食品です。脂肪が気になる方は、お肉を湯通しすると減らすことができます。低カロリーの野菜をたっぷり添えてヘルシーにいただきましょう。
調理時間 ~30分 カロリー 478
kcal
塩分 1.4g
~30分
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2人分

牛肉(しゃぶしゃぶ用)牛肉(しゃぶしゃぶ用)牛肉(しゃぶしゃぶ用)
きゅうりきゅうりきゅうり
うずら卵(水煮)うずら卵(水煮)うずら卵(水煮)
グリーンアスパラガスグリーンアスパラガスグリーンアスパラガス
パプリカ(赤)パプリカ(赤)パプリカ(赤)
にんじんにんじんにんじん
(A)(A)
・ごま(白)・ごま(白)
・みそ・みそ
・マヨネーズ・マヨネーズ
  1. (1)きゅうりは牛肉の幅に合わせて千切り、グリーンアスパラガスは下のかたい部分とハカマを取り除き、塩(分量外)ゆでした後、きゅうりの長さに合わせて切ります。パプリカは短冊切りにします。にんじんは拍子木切りにしてゆでておきます。
  2. (2)牛肉は熱湯でサッとゆでて氷水に取り、冷めたら水気を切っておきます。
  3. (3)(A)は混ぜ合わせておきます。
  4. (4)(2)で(1)のきゅうりを巻き、その他の材料とともにつまようじにさして盛り付け、(3)をつけていただきます。
たんぱく質 16.9g 脂質 40.1g 炭水化物 10g

カルシウム 102㎎ 食物繊維 2.9g ナトリウム 564㎎

提供:ボブとアンジーボブとアンジー

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Copyright(C) OGIS-RI Co.,Ltd.All rights reserved.

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