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レシピ

鶏のタルタル唐揚げ

鶏のタルタル唐揚げ
ジャンル : 日本料理、その他
料理の種類: その他料理
調理方法 : 揚げる
献立分類 : 主菜
 [説明]
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良質なたんぱく質を含み低脂肪、低カロリーの鶏肉と玉ねぎや卵、酢のおいしさを凝縮したタルタルソースを組み合わせて、唐揚げにするとお弁当のおかずとして、大人も子どもも満足できる味付けになります。
調理時間 ~30分 カロリー 176
kcal
塩分 0.9g
~30分
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4人分

鶏もも肉160g160g
(下味)
・塩少々
・こしょう少々
・にんにく(おろし)小さじ1
・しょうが(おろし)小さじ1
・しょうゆ小さじ2
・酒小さじ2
・タルタルソース大さじ2
・小麦粉大さじ2
揚げ油適量適量
  1. (1)鶏肉はいつもの唐揚げの大きさより、やや小さめに切ります。軽く塩、こしょうで下味をつけて5分置きます。ボウルに入れ、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、酒を加えてしっかりもむようにして混ぜます。タルタルソース、小麦粉を加えて混ぜ合わせます。
  2. (2)フライパンに多めの油を熱し、中火で返しながら5分間揚げ、カラッとキツネ色に揚げます。
  3. ※お好みで、ミニトマト、パセリを添えます。
たんぱく質 7.3g 脂質 13.2g 炭水化物 4.9g

カルシウム 5㎎ 食物繊維 0.2g ナトリウム 348㎎

提供:ボブとアンジーボブとアンジー

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