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レシピ

コンビーフと長いものスペインオムレツ

コンビーフと長いものスペインオムレツ
ジャンル : 西洋料理、その他
料理の種類: その他料理
調理方法 : 焼く
献立分類 : 主菜
 [説明]
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食べごたえたっぷりの具だくさんのオムレツです。長いものねばり成分はムチンという水溶性食物繊維によるものです。便秘解消や腸内での余分なコレステロールの吸収を抑える効果が期待できます。
調理時間 ~30分 カロリー 209
kcal
塩分 0.9g
~30分
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4人分

4個4個
コンビーフ1/2缶(50g)1/2缶(50g)
長いも200g200g
ほうれん草1/3束1/3束
少々少々
こしょう少々少々
サラダ油大さじ1大さじ1
  1. (1)コンビーフはざっとほぐします。
  2. (2)長いもは皮をむいて、ビニール袋に入れてすりこ木などでたたいて粗く潰します。
  3. (3)ほうれん草は下ゆでし、2~3cmの長さに切ります。
  4. (4)ボウルに卵を割りほぐし、(1)のコンビーフ、(2)の長いも、(3)のほうれん草を加え、塩、こしょうをしてよく混ぜます。
  5. (5)フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れます。スクランブルエッグを作る要領で、箸で卵をかき混ぜながら焼きます。ほぼ半熟状になったらふたをして弱火で焼き上げます。
  6. (6)(A)の材料を混ぜ合わせてソースを作ります。
  7. (7)皿に(5)をひっくり返して盛り付け、放射線状に切り分けます。(6)のソースをかけ、クレソンを添えます。
たんぱく質 10.3g 脂質 14.7g 炭水化物 8.2g

カルシウム 50㎎ 食物繊維 1g ナトリウム 336㎎

提供:ボブとアンジーボブとアンジー

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Copyright(C) OGIS-RI Co.,Ltd.All rights reserved.

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2017/9/25更新
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