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レシピ

ロールキャベツ

ロールキャベツ
ジャンル : 洋風
料理の種類: メインのおかず
調理方法 : 煮る
献立分類 : 主菜
 [説明]
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調理時間 60分以上 カロリー 233
kcal
塩分 -
60分以上
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4人分

合びき肉200g200g
キャベツの葉大8枚大8枚
たまねぎ中1/2個中1/2個
ベーコン(薄切り)1枚1枚
セロリ40g40g
にんじん40g40g
パン粉カップ1/2カップ1/2
牛乳カップ1/2カップ1/2
・卵1個
・パセリのみじん切り大さじ1と1/2
・塩小さじ1/5
・こしょう少々
・ナツメグ少々
スパゲティ1本1本
・水カップ3
・固形スープの素1と1/2個
・ローリエ1枚
少々少々
こしょう少々少々
  1. (1)キャベツは軸の部分の厚みをそぎ落とし、熱湯で2~3分ゆでます。
  2. (2)パン粉は牛乳でしめらせておきます。
  3. (3)たまねぎはみじん切りに、ベーコンは細かく切ります。
  4. (4)セロリは筋をとり、にんじんと一緒に4~5cm長さの細切りにします。
  5. (5)ボールに肉、(2)、(3)、aを入れ、手でよく混ぜます。キャベツ1枚を広げ、1/4量をのせて包み、包み終わりを下にして、もう1枚のキャベツで包みます。スパゲッティを折って、とめます。
  6. (6)鍋に(5)を、包み終わりを下にして並べ、bを入れます。落としぶたをして弱めの中火で約30分煮ます。(4)を加えて10分煮、味をみて、塩、こしょうをふります。
たんぱく質 - 脂質 - 炭水化物 -

カルシウム - 食物繊維 - ナトリウム -

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